Meny

 

Söderbackens goda plock 159:- Per person (Minimum 2P)

OSTAR
Manchego, Brie, Taleggio, Päronmarmelad

CHARK
Serrano, Bresaola, Salami, Friterad grönkål

OLIVER
Marinerade i chili, citron & timjan

MELON
Fetaost

KYCKLINGVINGAR
Sweetchilicreme

VÅRRULLAR
Sojadipp

VITLÖKSBRÖD

 

 

 

Söderbackens TAPAS

Vi rekomenterar mellan 3-5 tapas/ person.

Från Havet:

RÄKLÅDA 89:-
Rökta räkor, Saffransaioli, Citron

TACO x 2 89:-
Kimchi marinerad torsk & tonfisk, yuzumajo, rödkål.
Krabba, räka, syrad rödlökssalsa, lime

SKAGENBITES 79:-
Västerbottenost, Rödlök

SCAMPI 89:-
Frästa i chili & Vitlök, Lime, Forcaccia 

SOTAD RÖDING 89:-
Forellromsås, Broccoli, Picklade betor

TARTAR PÅ PILGRIMSMUSSLA 89:-
Lime & Chili marinerade tomater, korriandermajonäs, Vattenkrasse

 

Från Djurriket:

TARTAR 89:-
Timjansfärskost, Shostring potatis, parmesan

CARPACCIO 89:-
Tryffelmajonäs, Hasselnötter, Rostad lök, Parmesan, Ruccola

OXFILÉSANDWICH 99:-
Surdegsbröd, Krassemajo, svecia, Tomat, Krispsallad

FLANKSTEK 99:-
Hoisinglaze, Shiitake, Bryntsmör, Chilirostad sesam

HAMBURGARE 89:-
Senapsmajo, Cheddar, Porterstekt lök

GRILLAD BIFF 99:-
Tomatsmör, Vitlöksfrästa haricot vert, Rödvinssirap

 

Vegeteriska Tapas:

HALLOUMI 85:-
Chimichurri, morötter, hasselnötter

FRITERAD CHEVRE 65:-
Creme på rödbeta, Rostade pinjenötter, Grönkål, Rödvinssirap

POMMES 65:-
Parmesan & Aioli

ROSTAD MARINERAD BLOMKÅL65:-
Pecorino, Vitlökscrunch på linser, Tryffelmajonäs

 

Snacks:

CHIPS & LÖJROM 89:-
Löjrom, Lantchips, rödlök, citron

CHARK 75:-
Serrano, Bresaola, Salami

OSTAR 69:-
Fråga personalen vilka ostar vi har idag

PADRÓN 59:-
Vitlöksstekta toppad med parmesan

BACONDADLAR 39:-
Behöver vi förklara?

OLIVER 39:-
Marrinerade i Chili, citron & timjan

NACHOS 49:-
Salasa& Aioli

VITLÖKSBRÖD 39:-
Gjort på ciabatta

•

Söderbackens Desserter

TVÅ KULOR SORBET 79:-
Fråga parsonalen

CRÈME BRÛLÉE 89:-
Kola brûlée, saltrostade jordnötter

CHOKLAD & GLASS 79:-
Bakad choklad, vaniljglass, Hasselnötter, Hallon

BAKAT ÄPPLE 79:-
Färskost med kanel & kardemumma, kolasås

TRYFFLAR 29:-/ST
Fråga vilken smak vi har idag!